Geniet van de lekkerste wijnen tijdens 'Ode aan de lente'.
Geniet van de lekkerste wijnen tijdens 'Ode aan de lente'. (Foto: Frank Visschedijk)

Wijnmakers Twente brengen in Wierden een ode aan de Lente

Wierden - Na het succes van vorig jaar presenteren de drie wijnmakers in Twente ook dit jaar hun wijn tijdens de 'Ode aan de lente' dat dit jaar plaatsvindt van tot en met zondag 26 mei In de wijngaard aan de Kloosterhoeksweg in Wierden.

''Ook dit jaar gaan we weer aan de slag met lokale producten. Echter, we gaan we dit jaar nog weer een stapje verder. We hebben dan ook wat meer wijnen om te laten proeven'', aldus wijnmaker Jeroen Ziel. ''Dit jaar serveren wij een vijf gangenmenu met in de hoofdrol de prachtige asperges van Lubberink aan de overkant van de straat. Het sappige en malse vlees van Harry's Farm, van Black Angus-koeien die binnen een straal van een kilometer om de wijngaard grazen. Heerlijk, eerlijk, met de hand geknede zuurdesembroden, aromatische aardbeitjes, gemarineerd met het lentekruid bij uitstek, LieveVrouweBedstro.''

Volgens Jeroen creëert chef Robert weer de smakelijkste gerechten 'offline'. ''Geen gas, geen electra, maar alleen met zijn potkacheltje, olievat en vuurschaal.''

En dan die wijnen. Jeroen: ''2018 was een legendarisch wijnjaar voor Nederlandse wijn. Het was een jaar waarin voor de wijnbouw alles meezat. Er was geen late vorst in het voorjaar. Het was droog, rustig weer tijdens de bloei. Er was geen schimmeldruk in de zomer en de nazomer eeuwig leek eeuwig te duren. In 2018 hebben we unieke wijnen kunnen maken met prachtige rijpe tonen die nog mooi fris zijn gebleven door toch nog redelijke zuren en stevig in de alcohol.''

De rode wijnen van 2018 laten nog even op zich wachten, maar de witte wijnen en de rosé zijn er helemaal klaar voor. ''Laat u verrassen door de verfijnde Hinde-wijnen van Wijngaard de Veluwe en sta versteld van de robuuste Ros-wijnen van wijngaard Bi'j de Regge of laat u verleiden door onze licht houtgerijpte Diva.''

Naast dat De Wijnmakers elke avond het diner verzorgen is er ook elke dag een wijnproeverij die begint om 12.30 uur met een rondleiding door de wijngaard met aansluitend de proeverij en er wordt afgesloten met huisgemaakte brownie met koffie of thee. ''Gewoon even genieten van een glas wijn of een kop koffie met uitzicht over de wijngaard is natuurlijk ook mogelijk elke dag vanaf 12.00 uur.''

Meer informatie staat op www.odeaandelente.nl

Meer berichten